Производство TRAWA расположено в Колодезном переулке в Москве. Здесь масла изготавливаются классическим способом — методом холодного отжима в дубовой бочке, без контакта с металлом. По словам основателя компании Ивана Скоблилова, это позволяет сохранить максимум полезных веществ. Участникам показали весь путь создания продукта — от семян до бутылки, в которую слушательница программы MBA-384 «Стратегический менеджмент» Елена Несмеянова самостоятельно отжала свежее подсолнечное масло с помощью пресса (почти 10 минут!).
Иван делился не только технологическими тонкостями, но и личной историей. Он не сразу бросил офисную работу, а два года развивал TRAWA параллельно, прежде чем решиться полностью переключиться на собственное дело.
«Если не выражаться высокопарно, то порой жизнь подталкивает тебя сделать шаг. Это страшно. Очень страшно. Но иногда нужно просто закрыть глаза и решиться», — признался он. Именно искренность и внимание к процессу, будь то маркетинг или упаковка, создают атмосферу TRAWA.
Экскурсия быстро перешла в формат открытого диалога: часть участников активно интересовались процессом производства, качеством сырья, особенностями хранения. Другие сразу обратились к Ивану с вопросами о бизнес-модели, финансах, ритейле. Кого-то интересовали каналы продаж и работа с сетями, другого — управление ассортиментом и сезонными акциями.
Маркетинговая стратегия TRAWA не замыкается на одном канале. Как рассказала директор по маркетингу Ульяна Большакова, продукция хорошо продается в интернет-магазине компании, на маркетах и фестивалях, а также в собственной лавке на Даниловском рынке. Продукты TRAWA можно найти и в B2B-сегменте — с ними работают сети вроде «Азбуки Вкуса», «Утконоса», «Глобуса», «О’Кей». Большая ставка делается на подарочные форматы, особенно в зимний сезон: «Если раньше на праздники приходили с коньяком, то сейчас — с бутылкой хорошего масла. Это уже не тренд, это норма», — отметила Ульяна.
Отдельную часть программы заняла дегустация. Гости пробовали свежие масла (не шотами, но с ложки) и узнавали, какие из продуктов лучше подходят для салатов, и с чем хорошо сочетаются на столе.
Продукты TRAWA, как отметила менеджер по продукту Анна Ткачева, любят не только за качество, но и за вкус: «Наши кантуччи — как мед у Винни-Пуха: если есть, то сразу нет». По ее словам, бывали случаи, когда покупатели хотели оплатить такси для доставки продукции компании из Москвы в Ярославль и Санкт-Петербург.
«Побывать на производстве TRAWA и пообщаться с собственником бизнеса оказалось невероятно увлекательно и познавательно. С первых минут экскурсии стало ясно, что это не просто производство, а место, где команда с любовью и заботой создает продукты для здорового питания, думая о своем клиенте», — отметила Анна Школьникова, слушательница программы MBA-386 «Стратегический менеджмент».
«Спасибо большое за приглашение! Было очень интересно побывать на производстве TRAWA — крутая атмосфера, классные участники и вдохновляющий основатель, который горит своим делом. Приятно видеть, как создают качественный продукт с душой и предпринимательским подходом. Рад, что удалось познакомиться и пообщаться», — поделился Денис Ростовский, выпускник MBA-383 «Стратегический менеджмент».
«Безумно понравилась экскурсия, хотелось бы побольше таких историй предпринимателей и больше поездок», — заключила Жаклин Филиппишина, слушательница MBA-384 «Менеджмент предпринимательских проектов».
Для слушателей МИРБИС это была интересная точка сближения с живым бизнесом, который строится не на громких лозунгах, а на ежедневной практике, пробах, ошибках и настоящем интересе к продукту и его пользе. Всем этот визит помог понять, что нужна не только вера в продукт, чтобы делать по-настоящему хорошо, но и готовность раз за разом «вливаться» в каждый этап бизнеса — от сбора сырья до этикетки на бутылке.
